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La Nutrición y la Alimentación

T3: Nutrición y Alimentación

Nutrición: Es el conjunto de procesos mediante el cual los seres vivos incorporan, modifican y eliminan sustancias procedentes del exterior. La ciencia que lo estudia se llama Ciencia de la Nutrición.

Alimentación: Es una acción que consiste en proporcionar al cuerpo una serie de productos nutritivos que son necesarios para la nutrición.

Nutrición y alimentos

Los nutrientes se clasifican en:

  • Nutrientes energéticos: Los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas (más…)

Índice de Masa Corporal (IMC) y Peso Ideal: Guía Completa

Índice de Masa Corporal (IMC) o Índice de Quetelet

Se define como: IMC = Peso real (kg) / Talla (m)2

Tiene unos valores normales que oscilan entre 20-25.

Rangos de IMC

  • < 18,5: Peso Insuficiente
  • 18,5 – 24,9: Normopeso
  • 25 – 29,9: Sobrepeso
  • 30 – 34,9: Obesidad tipo 1
  • 35 – 39,9: Obesidad Tipo 2
  • > 40: Obesidad Mórbida

A partir de los 40 años, los valores normales son 21-26 y de los 60 en adelante, oscila entre 22-27.

Este parámetro IMC, se definió en USA a partir de un estudio de la población de dicho (más…)

Nutrición y Salud: Una Guía Completa para una Vida Saludable

Introducción

Salud: El grado máximo de desarrollo y de bienestar que pueda alcanzar cada persona en determinado contexto histórico y geográfico.

Dieta Equilibrada: Se considera una dieta saludable cuando es variada y equilibrada respecto a los tipos y proporciones de nutrientes que contiene, y suficiente en cuanto a las calorías que aporta.

Requerimientos y Aporte Nutricional

Los alimentos aportan macromoléculas (hidratos de carbono, proteínas y lípidos), vitaminas, minerales, fibras y una cantidad (más…)

Nutrición: El Proceso de Obtener y Utilizar los Nutrientes

Alimentación y Nutrición

La nutrición se refiere al conjunto de procesos por los cuales el organismo humano recibe los nutrientes presentes en los alimentos, los utiliza y los transforma. Es un acto involuntario e inconsciente.

Alimentos

Los alimentos son las sustancias que se ingieren y que permiten crecer, desarrollarse y contrarrestar las pérdidas fisiológicas que se producen en el organismo. A partir de los alimentos, el organismo obtiene la energía y los nutrientes indispensables.

Valor Energético (más…)

Etapas de la Alimentación y Requerimientos Nutricionales a lo Largo de la Vida

Etapas de la Alimentación y Requerimientos Nutricionales a lo Largo de la Vida

Lactante Recién Nacido en Desarrollo

Regulación del apetito

Procesos digestivos

Filtración y concentración renal

Sistema inmunitario

Alimentación

Períodos – Etapas

Lactancia:

Leche materna

De transición:

Diversificación progresiva: otros alimentos

Maduración digestiva:

Adquisición de pautas familiares

Etapas de Alimentación

Lactancia

Capacidad de succionar y deglutir. No digiere ciertas proteínas. No soporta cargas osmolares (más…)

Nutrición, Dislipemia y Obesidad

TEMA 7.  NUTRICIÓN, DISLIPEMIA Y OBESIDAD

74.-   Paciente de 63 años, alcohólico crónico, que acude a Urgencias por malestar general, dolor en una rodilla y gingivorragia. En la exploración clínica llama la atención la delgadez y presencia de púrpura en ambos miembros inferiores. El hemograma muestra ligera anemia macrocítica. Las cifras de leucocitos y plaquetas son normales. La actividad de protrombina es normal. Señale la causa más probable de su trastorno hemorrágico:

  1. Déficit de (más…)

Guía completa sobre nutrición, salud y bienestar

Comida rápida

Causas: Publicidad, falta de tiempo.

Efectos: Exceso de peso, elevación del nivel de colesterol en la sangre, alteración del sentido del gusto, adicción, enfermedades cardiovasculares, diabetes y afecta a la tensión arterial.

Condiciones de vida de los animales en países desarrollados

Espacio vital mínimo, transporte masivo, ausencia de luz, manipulación de organismos, muertes dolorosas (para sacar más beneficios).

Consecuencias: Empeoramiento de la carne, riesgo de contagio de (más…)

La Nutrición en los Seres Vivos

La Nutrición

La nutrición es un conjunto de procesos en el cual las células disponen de sustancias y obtienen energía.

Obtención de Nutrientes

Son las sustancias orgánicas e inorgánicas que toman los seres vivos, que son útiles para sus células. Pueden ser:

  • Autótrofas: Son capaces de fabricar en sus células nutrientes orgánicos a partir de sustancias inorgánicas que toman del medio. Para realizar este proceso necesitan energía.
  • Heterótrofas: No pueden fabricar nutrientes orgánicos a partir (más…)

Guía completa de alimentación y nutrición

Alimentación y Nutrición: Guía Completa

Introducción

En el complejo entramado de la vida, la alimentación y la nutrición se erigen como pilares fundamentales para el bienestar y el funcionamiento óptimo de nuestro organismo. A través de una comprensión profunda de estos conceptos, podemos tomar decisiones informadas que nos permitan alcanzar una salud plena.

Alimentación

Definición

La alimentación es el proceso consciente por el cual seleccionamos e ingerimos alimentos de nuestro entorno. (más…)

El Aparato Digestivo Humano: Anatomía, Fisiología y Procesos Clave

El Aparato Digestivo

Nutrición:

Función vital que permite a las células del cuerpo mantener su actividad. Comprende un conjunto de procesos:

  1. Obtención y transformación de la materia del medio exterior para hacerla llegar a las células.
  2. Utilización de nutrientes y oxígeno por parte de las células para formar nuevas estructuras, reparar tejidos y obtener energía.
  3. Eliminación y expulsión de residuos celulares.

Aparatos que intervienen: digestivo, excretor, respiratorio y circulatorio.

Aparato (más…)

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