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Etapas y principios de la nutrición humana
4 mayo, 2024
en Biología
Etapas de la nutrición
1. Fase extrínseca (fuera del organismo)
Esta fase abarca todos los procesos que ocurren antes de la ingesta del alimento, incluyendo la producción, comercialización, adquisición y preparación de los alimentos.
Procesos de la fase extrínseca:
- Prescripción: Selección de los alimentos a consumir.
- Realización: Compra, preparación y servicio de los alimentos.
2. Fase intrínseca (dentro del organismo)
Esta fase comienza con la ingesta del alimento y abarca los procesos de (más…)