Entradas etiquetadas con Digestión

Etapas y principios de la nutrición humana

4 mayo, 2024
en

Etapas de la nutrición

1. Fase extrínseca (fuera del organismo)

Esta fase abarca todos los procesos que ocurren antes de la ingesta del alimento, incluyendo la producción, comercialización, adquisición y preparación de los alimentos.

Procesos de la fase extrínseca:

  • Prescripción: Selección de los alimentos a consumir.
  • Realización: Compra, preparación y servicio de los alimentos.

2. Fase intrínseca (dentro del organismo)

Esta fase comienza con la ingesta del alimento y abarca los procesos de (más…)

El Sistema Digestivo: Estructura, Funciones y Regulación

15 marzo, 2024
en

Estructura del Tubo Digestivo

Estructura Longitudinal

  • Tubo de 11 m de largo, desde la boca hasta el ano.
  • Dividido en zonas con funciones específicas: boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.
  • Esfínteres regulan el tránsito e impiden el retroceso del alimento.

Estructura Transversal

  • Capa mucosa: Tejido epitelial con glándulas secretoras.
  • Capa submucosa: Tejido conjuntivo con vasos sanguíneos y linfáticos.
  • Capa muscular externa: Músculo liso circular interno y longitudinal externo (más…)
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