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Entradas de apuntes
Arnold Schönberg y la Revolución Musical del Siglo XX: Atonalidad y Dodecafonismo
Arnold Schönberg (1874-1951)
Aunque en sus primeras obras se percibe la profunda impresión del pasado traducido en la influencia de Brahms y Wagner, en Viena, junto con sus alumnos, surge una revolución musical. Schönberg fue uno de los primeros en mostrar el camino hacia la “emancipación” de la disonancia y hacia la liberación de la música del sometimiento aparentemente ineludible a la tonalidad. Estos cambios significaron un desafío a tres siglos de orden establecido, en los cuales (más…)
Historia y Técnicas de la Panificación
Periodo Neolítico (Piedra Pulida) (7000 – 4000 a.C)
La harina se obtenía machacando el trigo con piedras planas.
Trigo y cebada fueron los dos primeros cereales utilizados para la producción de pan.
Antiguo Egipto (3000 a.C)
Los antiguos egipcios fueron los primeros en cocinar panes fermentados y levados.
Mezclaban el trigo machacado con agua y preparaban una masa a la cual agregaban la masa preparada del día anterior, lo que iniciaba la fermentación.
Cultivaban principalmente el trigo, ya que la (más…)
El Estado de Bienestar: Origen, Evolución y Retos
John Maynard Keynes y la Intervención del Estado
John Maynard Keynes (1883-1946), en su obra Teoría General del Empleo, el Interés y el Dinero (1936), propuso una alternativa al liberalismo económico clásico (laissez faire) y al socialismo. Ante la crisis de 1929, Keynes observó que el laissez-faire no permitía la recuperación económica por sí solo.
Para Keynes, la única forma de salir de la crisis era incrementando el gasto, principalmente a través del Estado.
¿Quién debe gastar?
El Estado, (más…)
Kwashiorkor: Malnutrición Calórico-Proteica en la Infancia
Malnutrición Calórico-Proteica de la Primera Infancia
Kwashiorkor
Sinonimias:
- Clínicamente descriptivas: niños rojos, culebrilla, inflamación de Anpam, edema despigmentado
- Relativas a la anatomía patológica: hepatitis grasa
- Alusivas a la etiología alimentaria: distrofia pluricarencial, síndrome pluri-carencial (es la denominación más usada en América Latina), malnutrición farinácea, edema alimentario, malnutrición maligna y de nombre vernáculo (es el «obwosi», como se la llama en Uganda) (más…)
Análisis de «Memorias de un Bandido de la Mano Negra»: Aventuras y Reflexiones en la Galicia del Siglo XIX
Análisis de Memorias de un Bandido de la Mano Negra: Aventuras y Reflexiones en la Galicia del Siglo XIX
Introducción
Memorias de un Bandido de la Mano Negra es una novela del reconocido autor gallego Manuel Rivas. La historia se desarrolla en la Galicia del siglo XIX, un período marcado por la inestabilidad social y el bandolerismo. A través de las aventuras del protagonista, Lourenço Tasende, la novela nos sumerge en un mundo de intrigas, peligros y reflexiones sobre la sociedad de la época. (más…)
Arte Romano: Historia, Características y Legado
Referentes Históricos de Roma
Roma se divide en tres periodos:
- Monarquía (753-509 a.C.): Etapa gobernada por reyes. Un pueblo extranjero en los siglos VII y IV a.C. habitó la zona actual de Toscana.
- República (509-31 a.C.): Los romanos conquistan otros territorios.
- Imperio: Se establece un nuevo sistema político y se divide el territorio en provincias. Las tribus bárbaras iniciaron su reconquista de sus dominios.
Localización y Evolución Artística
Entre los antecedentes del arte romano debe señalarse (más…)
Circuitos Interiores en Viviendas: Guía Técnica
CIRCUITOS INTERIORES
Protección general
Los circuitos de protección privados se ejecutarán según lo dispuesto en la ITC-BT-17 y constarán como mínimo de:
- Un interruptor general automático de corte omnipolar con accionamiento manual, de intensidad nominal mínima de 25 A y dispositivos de protección contra sobrecargas y cortocircuitos. El interruptor general es independiente del interruptor para el control de potencia (ICP) y no puede ser sustituido por éste.
- Uno o varios interruptores diferenciales (más…)
Macroeconomía: Crecimiento, Desarrollo y Balanza de Pagos
Valor Añadido
Valor Añadido (VAB) = Valor de la producción – Consumos Intermedios
PIB a precios de mercado
PIB a precios de mercado: Valor monetario de los bienes y servicios finales generados (ó valor de las rentas obtenidas) durante un periodo de tiempo determinado (un año) en el territorio económico de un país. Está valorado a precios de mercado o adquisición, por lo que incluye todos los impuestos sobre la producción y las importaciones y excluye las subvenciones a la producción. Es (más…)
La Revolución Genética: ADN, Ingeniería Genética y sus Aplicaciones
El ADN: La Molécula de la Vida
El descubrimiento de la estructura molecular del ADN (doble hélice) por Watson y Crick en 1953 marcó una auténtica revolución genética. Las investigaciones posteriores nos han permitido comprender cómo el ADN almacena la información, cómo se transmite de generación en generación y cómo se manifiesta en los caracteres de cada individuo.
Estructura del ADN
La doble hélice del ADN está formada por dos cadenas helicoidales de nucleótidos unidas por enlaces (más…)
