¿Qué es una dieta hospitalaria? Definición e importancia terapéutica

Una dieta hospitalaria es el conjunto de alimentos, preparaciones y pautas nutricionales diseñadas específicamente para personas ingresadas en un centro sanitario. Su objetivo principal es cubrir las necesidades nutricionales del paciente, mantener su estado de salud y favorecer una pronta recuperación. Es fundamental entender que no se trata simplemente de “dar comida”, sino de aplicar una intervención terapéutica (más…)