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Aminoácidos

Un aminoácido se forma a partir de un ácido orgánico y un grupo amino.

Grupos Funcionales de los Aminoácidos

• Aminoácidos Neutros: Poseen una función amino (NH₂) y una carboxilo (COOH).
  • Alifáticos: Tienen cadenas lineales y sin ramificaciones.
  • Hidroxiaminoácidos: Contienen un grupo oxidrilo (OH) en su cadena lateral (ej. tirosina).
  • Azufrados: Se caracterizan por tener un grupo azufre.
  • Aromáticos: Son cíclicos y poseen un olor agradable (ej. fenilalanina).
• Aminoácidos Ácidos: Poseen (más…)