Etapas de la alimentación infantil:

Hasta los 6 años, hay 4 períodos.

1. Etapa láctea:

A) Lactancia Materna:

La madre provee alimento y responde a las necesidades inmunológicas hasta los 6 meses, a partir de ahí hay que aportar otras sustancias, pero no quitar la leche hasta los 2 años.

Estadíos de la leche:
  • Calostro: 1ª segregación, densa y amarillenta. En los primeros 3-4 días. Fase más rica en proteínas, vitaminas liposolubles y sodio. Contiene inmunoglobulina.
  • Leche Tradicional: Color (más…)