Cáncer: Aspectos Fisiopatológicos y Nutricionales

El cáncer se caracteriza por:

  • Invasividad
  • Angiogénesis
  • Metástasis
  • Habilidad para reprogramar su metabolismo energético
  • Habilidad para evadir los mecanismos del Sistema Inmune (SI)

Carcinógenos y su Relación con el Cáncer

  • Aflatoxinas: Compuestos contaminantes en alimentos (Grupo 1 – Suficientes pruebas). Presentes en frutos secos, cereales, leguminosas. Asociadas al Carcinoma Hepatocelular.
  • Arsénico: Compuesto contaminante en alimentos (Grupo 1 – (más…)