Conceptos Fundamentales en el Secado de Materiales

Definiciones Clave de Humedad y Secado

  • Humedad latente: En contacto con un sólido, un líquido ejerce una presión de vapor inferior a la del líquido puro a igual temperatura, lo que significa que evapora a una presión más baja. El líquido puede quedar ocluido por retención en capilares diminutos, por solución en celdas o paredes fibrosas, por solución homogénea a lo largo del sólido y por adsorción química o física en las superficies (más…)