Gastronomía Gallega

Vigo, en la costa suroccidental de Galicia, es el principal puerto pesquero de Europa y las Rías Gallegas las mayores productoras de mejillones del mundo. Con estos datos, es fácil deducir que los productos del mar son ingredientes habituales en los platos de la cocina gallega.
Algunas especies muy apreciadas y utilizadas en platos típicos gallegos son: percebes, cigalas, centollos, nécoras, bogavantes, mejillones, bacalao o jurel.

Algo que el visitante no debe dejar de probar (más…)